Digitale Gastronomie – Intelligente Bierdeckel

SMART GASTRONOMY / DIGITALE GASTRONOMIE: INTELLIGENTE BIERDECKEL ZUR BEWIRTUNG

BRANCHE: Gastgewerbe

In einer modernen Bar oder einem Restaurant werden intelligente und smarte  Bierdeckel verwendet, um den Bewirtungsprozess zu optimieren und die Kundenerfahrung zu verbessern. Die Bierdeckel sind mit einem eingebauten Gewichtssensor ausgestattet, der das Gewicht des Bierglases erfasst, sowohl mit als auch ohne Bier. Die erfassten Daten werden über FUSION IoT SIM-Karten drahtlos an ein zentrales Kontrollsystem übermittelt.

Ein Gast genießt sein Bier, während der Wirt die Daten in Echtzeit auf einem Bildschirm oder Tablet überwachen kann. Sobald das Gewicht des Bierglases einen bestimmten Schwellenwert erreicht, der darauf hinweist, dass das Bier fast leer ist, wird dem Wirt eine Benachrichtigung angezeigt. Dadurch kann der Wirt rechtzeitig erkennen, dass der Gast gegebenenfalls nachbestellen möchte, um eine unterbrechungsfreie Erfahrung sicherzustellen.

Neben der Überwachung des Bierstands ermöglicht der intelligente Bierdeckel auch eine präzise Zählung der Getränke, indem er jede Bestellung registriert. Dies erleichtert die Abrechnung am Ende des Besuchs erheblich und reduziert mögliche Fehler bei der manuellen Erfassung. Darüber hinaus kann der Bierdeckel über einen Bestellbutton verfügen, mit dem der Gast direkt eine weitere Bestellung aufgeben kann, ohne auf die Bedienung warten zu müssen. Ebenso ist ein Rechnungsbutton möglich, mit dem der Gast am Ende seines Besuchs die Rechnung anfordern kann, was den Check-out-Prozess beschleunigt und das Kundenerlebnis verbessert. So entsteht eine smarter und digitale Gastronomie, die den Herausforderungen der aktuellen Zeit mit Lösungen begegnet.